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2016-08-19T15:41:03+02:00

Aubergine Farcie au Quinoa et Chorizo

Publié par
Aubergine Farcie au Quinoa et Chorizo

Sur mon planning de menus j'avais prévu quinoasotto et salade de tomates mais j'ai eu une belle aubergine dans mon panier de L'AMAP donc j'ai changé mes plans et fait une aubergine Farcie au Quinoa!!!
Franchement c'était juste trop bon!!!


1 personne / 7SP


Ingrédients
1 aubergine
1cc huile d'olive
100g de quinoa cuit avec 1 kub'or
14g de chorizo doux
2cc crème 4%
10g de Comté râpé


Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Laver, couper en 2 et épépiner l'aubergine.
Avec 1 pinceau badigeonner l'aubergine avec l'huile.
Enfourner 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le quinoa avec la crème et le chorizo coupé en petits morceaux.
Farcir les demies aubergines avec le quinoa et saupoudrer le Comté râpé.
Enfourner pour 10 minutes puis 5 minutes sous le grill.
Bon appétit !!

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commentaires

Virginie 05/10/2017 16:54

Bonjour
La recette est pour combien de personne svp?

06/10/2017 14:09

Bonjour, comme spécifié dans le déroulé de la recette, elle est pour 1 personne! Donc pensez à augmenter les quantités si vous la fautes pour plus!

Marion 05/09/2016 21:43

Recette sympa! Par contre je viens de me rendre compte en relisant la recette que j ai mis du Boulghour! C était très bon quand même ! Merci!

Titefee 30/08/2016 18:35

Mais quel délice ! Merci pour ce partage, c'était délicieux !! :)

Anne 31/08/2016 13:52

aaah je suis super contente que ça t'ait plu!!!

Valerie 20/08/2016 12:02

Cc miss tu penses que je peux remplacer l aubergine par une courgette car je n aime pas l aubergine.merci

Anne 20/08/2016 21:28

Oui sans probleme!!!

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