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2016-12-07T09:54:52+01:00

Manalas

Publié par
Manalas

Coucou tout le monde

Je ne sais pas si je vous l'avais déjà dit mais j'ai un peu de sang alsacien dans mes veines.. Et du coup il y a certaines traditions qui me rappellent mon enfance (j'ai vécu 3 ans à côté de Strasbourg).. 
Un des souvenirs les plus marquants de ces années la est l'ambiance qui règne à cette période de l'année qu'est Noël. . Ils ont su garder les traditions, culinaires, décoratives et toute l'ambiance festive... 
Voilà donc que cette année je me lance dans les manalas de la St Nicolas!!

16 Manalas / 6SP l'un

Ingrédients
600g de farine
1 sachet de levure de boulanger
330g de lait écrémé + 1CS 
65g de sucre
1 oeuf + 1 jaune
60g de beurre leger pommade
1 pincée de sel

Préparation au thermomix
Mettre le lait et la levure dans le bol. Programmer 3 minutes / 37° / vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter la farine, le sucre, l'oeuf et le sel. Programmer 10 minutes / bol fermé / fonction épi. Pendant le pétrissage ajouter le beurre petit à petit.
Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever 1h30 avec un linge dessus.
A la fin du temps de levage, abaisser la pâte.  
La diviser en 16 pâtons.  
Former les bonshommes : 1 petite boule pour la tête, il plus grande et allongée pour le corps. Donner des coups de ciseaux  sur les côtés pour les bras et au milieu en bas pour les jambes. 
Déposer les manalas sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson.
Laisser lever encore 1h.
A la fin du 2eme temps de levage préchauffer le four à 180°.
Battre le jaune d'oeuf qvec la CS de lait et badigeonner les manalas. Déposer des pépites de chocolat pour les yeux et les boutons sur le corps et enfourner pour 20 minutes. 
Laisser refroidir et déguster!! 
Bon appétit!!

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commentaires

kiki49270 04/01/2017 10:41

bonjour, merci pour vos recettes et ce partage.....ça va m'aider énormément, j'ai quelques kilos à perdre, mais je ne peut me permettre d'aller aux reunions w w, car je n'ai pas les finances pour.
j'aimerais savoir, que veux dire 6 sp????? est ce que ça correspond aux pro points???
merci pour votre aide
cordialement
kiki49270

kiki49270 04/01/2017 14:06

ha ok....hé bien, je vais essayer de voir, par moi même. merci pour tout......
bonne journée....

04/01/2017 13:35

Ils te les calculent au moment de l'inscription. ..

kiki49270 04/01/2017 12:05

c'est quoi la différence???...
comment calcul t on les smartpoints????
merci

Anne 04/01/2017 10:42

Bonjour!!:
Et bon courage pour ta perte!
Les sp sont les smartpoints les pp soit les propoints ne sont pas les memes...

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