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2014-08-27T12:53:32+02:00

Crumble de courgettes-tomates-chèvre

Publié par
Crumble de courgettes-tomates-chèvre

Encore une recette tirée du blog les petits plaisirs de doro, et encore une fois, pas déçue du tout!!!

Mon fils et mon mari ont adoré aussi!! Goûteux, moelleux et croquant avec le crumble.. Un vrai régal!!

Et je l'ai adaptée au thermomix bien sûr!!!

4 personnes / 6ppts la part

Ingrédients

2 courgettes

1 oignon

1 boîte de pulpe de tomates

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

1cc d'huile

100g de bûche de chèvre

50g de parmesan râpé

65g de farine

40g de beurre 41%

Préparation

Dans le bol du thermomix, mettre l'oignon et mixer 5sec / vit 5.

Ajouter l'huile et faire cuire 5 minutes / 100 degrés / vit 2.

Peler et couper les courgettes en petits dés. À la sonnerie les mettre dans le bol avec le cube de bouillon et cuire 10 minutes / 100 degrés / sens inverse / vit 2.

Ajouter ensuite la pulpe de tomate et mélanger 30 secondes /sens inverse / vit 2.

Couper la bûche de chevre en cubes et les ajouter dans le bol. Mélanger de nouveau 30 secondes /sens inverse / vit 2.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Verser cette préparation dans 4 ramequins ou dans un plat à gratin.

Laver et essuyer le bol du thermomix.

Mettre la farine, le parmesan et le beurre. Mixer 10 secondes / sens inverse / vit 3-4.

Verser la préparation dans un bol et malaxer un peu du bout des doigts. Repartir le crumble sur les courgettes à la tomate et encorner pour 10 minutes puis passer sous le grill 5 minutes pour que le crumble soit bien doré.

Bon appétit!!





Crumble de courgettes-tomates-chèvre

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commentaires

Elisabeth 06/06/2017 20:37

Hummm. Pour encore de plus de rapidité :
Mettre l'huile d'olive en même temps que l'oignon å mixer
Et j'ai mis de gros tronçons de courgettes dans le bol et mixé vitesse 6 quelques secondes (cela s'entend au bruit que c'est assez mixé) . Avec le tm5 il vaut mieux cuire moins longtemps dans le bol. 8 mn suffisent.
Tres bonne recette , foi de conseillère

zaza 28/08/2014 12:20

Je viens de realiser votre recette c est mis dabs le carnet très tres bon un regal on a tous adoré

zaza 27/08/2014 18:29

Je vais testé votre recette faut il mettre une grosse ou une petite boite de tomates

27/08/2014 21:38

100g j'ai rajouté.. Désolée!!

pp 27/08/2014 21:35

Et combien de chèvre svp ?

27/08/2014 20:30

Un moyenne.. 200g..

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