Galette au potiron

Inspirée d'une recette ww, j'ai réalisé ce soir une recette de galette au potiron!! Une base de pizza, une crème salée ou nature avec une salade, en tout cas c'était super bon!!!

2 personnes / 3ppts ou 4SPL la part

Ingrédients

350g de potiron

2 blancs d'œufs

60g de farine

10cl d'eau

Sel, poivre, 1/2cc de 4 épices

20 pulvérisations d'huile

Préparation

Dans un saladier, fouetter la farine avec l'eau et les blancs d'œufs.

Quand la pâte est bien lisse, ajouter le sel, le poivre, et les épices.

Laisser la pâte reposer.

Dans le thermomix, mixer le potiron 5sec / vit 5.

Sans thermomix, râper le potiron finement.

Mélanger le potiron avec la pâte.

Dans une poêle pulvériser la moitié de l'huile, faire chauffer. Verser la moitié de la pâte et faire cuire 5 bonnes minutes de chaque côté, comme une crêpe.

Après, libre à vous de joueur la garniture..

Ici, j'ai mis 1CS de coulis de tomate, 4 tranches de bacon, 45g de merzer et 1 minute au micro-ondes.

Donc 6ppts ma crêpe!!

Bon appétit!!