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Articles avec #bettes catégorie

2014-02-06T20:18:16+01:00

Gratin de bette à la carbonara

Publié par
Gratin de bette à la carbonara

Pour changer un peu de l'éternel gratin à la béchamel, voilà une variante pour cuisiner les bettes!!

C'était un essai et bien voilà!! Essai transformé!! C'est un vrai régal!!!

3 personnes / 5 ppts la part

Ingrédients

Environ 500-600g de bettes épluchées

150g d'allumettes de lardons allégés

9CS crème 4%

40g de gruyère râpé

1 oignon

Préparation

Éplucher et couper les bettes en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau salée.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon coupé en morceaux avec les lardons. Lorsqu'ils sont cuits, ajouter la crème et laisser cuire 4-5 minutes. Réserver.

Égoutter les bettes et les mélanger à la sauce.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Verser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour une vingtaine de minutes. Il faut que le gruyère soit bien doré.

Bon appétit!!

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