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Articles avec #brocolis catégorie

2017-02-15T15:29:31+01:00

Comme un parmentier brocolis-saumon

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Comme un parmentier brocolis-saumon

Coucou tout le monde!!
Je vais essayer de rattraper un peu mon retard dans la publication de mes recettes!! 

Je commence par mon plat comme un parmentier de brocolis au saumon!!

4 personnes / 7SP la part

Ingrédients
160g de riz cru
2 pavés de saumon frais
2cc d'huile
4CS de crème 12%
2 têtes de brocolis

Préparation
Faire cuire le brocolis à l'eau. Égoutter et réserver. 
Faire cuire le riz. Égoutter et réserver. 
Faire cuire le saumon en papillote avec l'huile.
Mixer le brocolis avec la crème.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat à gratin, déposer le riz, le saumon émietté et terminer par la purée de brocolis.
Enfourner pour 15 à 20 minutes et déguster. 
Bon appétit!!

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2015-11-18T14:19:20+01:00

Lasagne poulet-bacon-brocolis

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Lasagne poulet-bacon-brocolis

Petite recette de lasagnes, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait!!!

4 personnes / 7ppts la part

29ppts la totalité

Ingrédients

8 plaques a lasagnes (160g environ)

1 petit oignon

180g de blanc de poulet

7 tranches de bacon

1 tete de brocolis

200ml de lait 1/2 écrémé

1CS de maïzena

Sel

40g de comté râpé

Préparation

Couper le poulet et le bacon en petits dés.

Trier les têtes de brocolis et les faire cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle anti adhésive avec le poulet et le bacon. Réserver.

Faire chauffer 150ml de lait.

Délayer la maïzena dans les 50ml restants.

Quand le lait commence à bouillir, verser 1 pincée de sel et le mélange lait-maïzena et remuer jusqu'à épaississement.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Réserver 5CS de béchamel et mélanger le reste avec les brocolis. Mixer pour obtenir une purée.

Ajouter le mélange poulet-bacon à la purée de brocolis.

Dans un plat à gratin déposer 2CS de béchamel et bien l'étaler.

Déposer 3 plaques a lasagnes. Recouvrir de la moitié du mélange au brocolis.

Déposer à nouveau 3 plaques a lasagnes puis le reste de purée de brocolis.

Mettre les 2 dernières plaques a lasagne puis recouvrir avec le reste de béchamel.

Répartir le comté râpé et enfourner pour 30 minutes.

Bon appétit!!

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2015-03-16T13:18:55+01:00

Parmentier de brocolis et saumon

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Parmentier de brocolis et saumon
Parmentier de brocolis et saumon

Encore un parmentier.. C'est ma période!!

Encore une réussite!! Tout le monde s'est régalé!!


4 personnes / 5ppts la part


Ingrédients

2 têtes de brocolis

350g de pommes de terre

1 boîte de saumon au naturel

1 pavé de saumon frais

150ml de lait écrémé

3CS de creme 4%

2CS de parmesan

Persil


Préparation

Faire cuire les brocolis et les pommes de terre avec le lait.

Les réduire en purée.

Faire cuire le pavé de saumon en Papillotte au micro-ondes.

Mélanger et émietter les saumons avec la creme et le persil.

Préchauffer le four a 180 degrés.

Dans un plat a gratin déposer une couche de purée de brocolis.

Étaler par dessus les miettes de saumon.

Recouvrir avec le reste de la purée et parsemer le parmesan.

Enfourner pour 20 minutes puis 5 minutes sous le grill.

Bon appétit!!

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2013-09-21T12:02:16+02:00

Parmentier de dinde au brocolis

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Parmentier de dinde au brocolis

2 personnes / 7ppts par personnes

Ingrédients

1 beau brocolis

300g de pomme de terre

4tr. jambon de dinde

3CS crème 4%

1CS coulis de tomates

2CS chapelure

10 tomates cerise

Préparation

Faire cuire le brocolis et les pommes de terre.

Une fois cuits les mixer avec la crème.

Pendant le temps de cuisson des légumes mixer le jambon avec les tomates cerise, le coulis de tomates et quelques herbes.

Déposer le jambon au fond du plat à gratin puis le recouvrir de la purée. Saupoudrer avec la chapelure et enfourner 20 min au four préchauffé à 180 degrés.

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