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Articles avec #brousse catégorie

2014-09-18T19:12:10+02:00

Quiche à la truite fumée et à la brousse

Publié par
Quiche à la truite fumée et à la brousse

Envie d'une tarte salée, alors j'ai regardé ce qu j'en avais au frigo et voilà! Une jolie tarte est née!!

Un reste de brousse, 2 œufs bien seuls dans leur boîte, et de la truite fumée et après un tour de baguette magique (ou presque), cette jolie tarte nous a régalé ce soir!!

4 personnes / 7ppts la part

Ingrédients

100g de farine

1 petit suisse 0%

40g de beurre 41%

2 oeufs

100g de truite fumée

160g de brousse

50ml de lait écrémé


Préparation



Pour la pâte: dans un saladier, mélanger à la main la farine avec le petit suisse et le beurre à 41%. Former une boule et laisser reposer 10 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier battre les œufs avec la brousse. Ajouter le lait et bien mélanger.

Sur une feuille de cuisson, étaler la pâte et foncer le moule. Déposer des lamelles de truite fumée. Verser l'appareil par dessus en répartissant bien.

Enfourner pour 30 minutes.

Bon appétit!!

On peut facilement ajouter des légumes, type champignons, haricots pour en faire un plat complet!

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