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Articles avec #burger catégorie

2015-04-04T07:37:41+02:00

Burger revisité

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Burger revisité
Burger revisité
Burger revisité

Envie d'un fast-food mais pas de tout le gras qui va avec?? De manger en sachant ce qu'on mange?

J'ai trouvé une solution!! J'ai fait mon burger d'une façon différente et c'était juste trop bon!!!


3 personnes / 9ppts la part


Ingrédients

400g de pommes de terre

2 oeufs

Ail, persil

2cc d'huile

240g de bavette

1CS de sauce soja

1CS de sauce nuoc mam

50g d'oignons émincés

1CS de coulis de tomate

3 Société crème léger

1 grosse tomate


Préparation

* pour les steacks hachés


Hacher ensemble la bavette, la sauce soja, la sauce nuoc mam, le coulis de tomate et les oignons émincés.

Former 3 steacks hachés et réserver.


* pour les râpées

Peler et laver les pommes de terre.

Les râper et les mélanger avec les oeufs battus, l'ail et le persil.

Faire chauffer un peu d'huile dans un petite poêle et faire cuire les râpées.

Il faut en faire 6. Réserver.


* pour le montage

Faire cuire les steacks hachés dans une poêle anti adhésive.

Déposer 3 râpées sur 3 assiettes.

Au centre déposer une rondelle de tomate.

Déposer le steack par dessus.

Étaler un société crème léger sur chaque steack.

Déposer une autre rondelle de tomate et refermer le burger avec une autre râpée.

Passer au four a 150 degrés pendant 10 minutes.

Bon appétit!

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2014-04-25T13:07:01+02:00

Polenta burger

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Polenta burger

Petite recette inspirée du dernier livre ww sur les pâtes..

Un burger super bon et rassasiant!!

2 personnes / 9ppts la part

Ingrédients

60g de polenta

2 steacks hachés 5%

4CS coulis de tomate

1CS sauce nuoc mal

1cc sauce soja salée

Oignon déshydratés

2tr bacon

60g de merzer

1cc d'huile

Préparation

Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet. La répartir dans 4 moules à tartelettes. Réserver au frais au moins 1h.

Dans un saladier mélanger à la main la viande hachée, 2CS de coulis de tomate, la sauce soja, la sauce nuoc mam et l'oignon déshydraté. Former 2 steacks hachés de la taille des moules à tartelettes. Réserver au frais.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire dorer les palets de polenta.

Faire cuire les steacks dans une poêle anti adhésive. Attention à la cuisson car ils vont finir de cuire au four.

Dans un plat allant au four déposer 2 palets de polenta. Déposer sur chaque palet 1CS de coulis de tomate puis 1 tranche de bacon. Une fois les steacks cuits, les déposer sur le bacon.

Couper le fromage en tranches et les déposer sur les steacks.

Recouvrir avec les palets de polenta.

Enfourner pour 10 minutes. Il faut que le fromage soit fondu.

Servir avec une salade.

Bon appétit!!

Polenta burger

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