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Articles avec #chou catégorie

2016-03-09T15:44:37+01:00

Gratin de chou romanesco au chorizo

Publié par
Gratin de chou romanesco au chorizo

Notre repas de midi est encore une recette de Vanda. .

Je l'ai un peu modifiée mais vous trouverez l'originale ici: http://www.chezvanda.com/2015/12/gratin-de-chou-fleur-pommes-de-terre-et-chorizo.html

On s'est vraiment régalé! !!

 

4 personnes / 9SP la part

 

Ingrédients

1 chou romanesco

400g de pommes de terre

60g de chorizo

1 brique de crème 4%

3 petits oeufs

30g de Comté râpé

Sel

 

Préparation

Trier le chou romanesco.

Peler et couper les pommes de terre en rondelles.

Faire cuire les légumes à la vapeur environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Pendant ce temps, couper le chorizo en petits dés.

Battre les oeufs avec la crème et le sel.

Déposer le chou au fond du plat à gratin, recouvrir avec les pommes de terre.

Déposer les dés de chorizo puis recouvrir avec le mélange oeuf-crème.

Parsemer le Comté et enfourner pour 20 minutes.

Bon appétit! !

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