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2014-02-12T08:33:11+01:00

Velouté de chou fleur

Publié par
Velouté de chou fleur

Voilà une recette de velouté si ravira petits et grands!! Le chou-fleur ressort avec un goût très doux et franchement, mon mari qui n'aime pas le chou-fleur m'a dit que c'était très bon!!

4 personnes / 1ppt la part


Ingrédients

1 chou fleur pas trop gros

1 blanc de poireau

1 marmite de bouillon de légumes

1/2 kub'or

9CS crème 4% semi-épaisse

Préparation

Trier et couper le chou-fleur. Laver et couper le poireau. Les mettre dans une casserole avec de l'eau, la marmite de bouillon et le kub'or. Faire cuire une grosse demie heure à gros bouillon.

Vider un peu de bouillon pour que la soupe ne soit pas trop liquide.

Mixer le velouté. Ajouter la crème et mixer de nouveau.

Bon appétit!!

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