Tortilla de la mer

Hello Hello!!!

J'espère que vous allez bien!!

Aujourd'hui je vous propose une revisite de la tortilla espagnole!! J'espère qu'elle vous plaira!!

4 personnes / 3SPL la part

Ingrédients

6 oeufs

300g de pommes de terre

100g de truite fumée 

1CS d'huile neutre (pepin de raisin, colza etc) 

Préparation

Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Les Faire cuire à la vapeur une quinzaine de minutes. Reserver.

Dans un saladier battre les oeufs en omelette. Ajouter la truite fumee détaillée en petits morceaux et battre se nouveau.

Faire chauffer une poêle avec l'huile. Y jeter les pommes de terre. Mélanger puis ajouter l'omelette. Laisser cuire jusqu'à ce sue le centre de la tortilla soit presque cuit puis deposer la tortilla sur une assiette. Retourner la poêle sur l'assiette et transvaser la tortilla à noiveau dans la poêle afin de faire dorer l'autre face.

Laisser cuire quelques minutes et deposer sur un plat de service.

Servir chaud ou froid, en plat ou en apéro  (coupée en petits cubes).

Bon appétit!!