Cake courgette et saumon

Coucou tout le monde!!!

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette à base de courgette (je suis envahie alors ça va y aller!! Lol), une recette parfaite pour l'été, les pic nic ou les repas froids!!

Pour la recette j'y suis allée au feeling et ça rend plutôt bien!!!

12 parts / 2SPL la part

17SPL la totalité de la recette

Ingrédients

150g de farine

100ml de lait demi écrémé

2 oeufs

1 sachet de levure

1 grosse courgette ou 2 petites

1 boîte de saumon au naturel (ou 1 pavé de saumon cuit)

Sel

Préparation

Peler et râper la courgette. Faire revenir la courgette râpée dans une poêle anti adhésive pour la faire suer. Réserver. 

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, verser la farine et la levure. Melanger.

Casser les oeufs et verser le lait dans la farine. Mélanger.

Emietter le saumon et l'ajouter à l'appareil, ainsi que les courgettes. Mélanger et assaisonner.

Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner 50 minutes  (à ajuster selon le four).

Laisser refroidir avant de démouler. 

Bon appétit!!