Omelette au brocolis

Coucou!!!

Ce matin je vous propose une recette ultra simple pour les soirs de flemme!!!

Omelette, pour moi, c'est la recette fourre tout par excellence!! Un fond de légumes? Omelette aux légumes!! Un fond de viande? Quelques tomates et hop une omelette!!

4 personnes / 1SPL la part

Ingrédients

6 oeufs

Quelques têtes de brocolis

1CS d'huile

Preparation

Battre les oeufs en omelette.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y faire revenir quelques minutes les brocolis.

Verser les oeufs sur les brocolis, remuer afin de bien enrober les brocolis et laisser cuire. Quand le dessus est presque cuit, transvaser l'omelette dans une assiette puis la retourner dans la poêle. Laisser cuire quelques minutes de plus.

Bon appétit!!