Banana bread coco/framboise

Coucou!!!

Je vous propose, aujourd'hui, une recette de petit déjeuner, goûter, ou dessert gourmand, sain et tellement bon!!!

J'avais quelques bananes très  (trop) mures à la maison alors, hop, ni une ni deux: un banana bread!! Pour le parfum, J'avais envie de fraîcheur du coup j'ai directement pense aux framboises qui l'attendaient au frigo!!

12 parts / 1SPL la part, 2SPl 2 parts et 4SPl 3 parts

14SPL la recette

Ingrédients 

3 bananes bien mûres

3 oeufs

1 yaourt de coco nature Andros

45g de flocons d'avoine

2CS de maîzena

1cc d'huile de coco

Arôme coco

1 barquette de framboises

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, écraser les bananes. Ajouter les oeufs et mélanger.

Ajouter ensuite le yaourt de coco, les flocons d'avoine, l'arome coco (quelques gouttes suffisent), l'huile de coco et la maïzena et bien mélanger.

Verser la moitié de l'appareil dans un moule à cake ou dans moules individuels. Déposer les framboises et recouvrir avec le restant d'appareil.

Enfourner pour 35 minutes. Vérifier la cuisson.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit!!

Comments

[tinou]

Humm ! Ça a l'air trop bon ! Mais l'huile de coco intervient à quel moment.
martine

Lol j'ai rajouté j'avais oublié.. on l'a met en emel temps que l'arome...