Crumble de courgettes et saumon fumé

Petite recette divine inspirée d'une recette ww du livre "70 recettes toutes saisons"

4 personnes / 6ppts ou 7SPL la part

Ingrédients

4 petites courgettes

70g de saumon fumé

1 briquette de crème 4%

60g de farine

60g de flocons d'avoine

50g de beurre 38% demi sel

8 olives noires dénoyautées

Préparation

Peler et faire cuire les courgettes 10 minutes a l'eau.

Préchauffer le four a 220 degrés. Mettre les courgettes égouttées dans un plat allant au four.

Couper le saumon en petits morceaux et les ajouter aux courgettes. Verser la crème et mélanger.

Dans un saladier, mettre la farine, les flocons d'avoine et le beurre et travailler du bout des doigts avion d'obtenir un sable.

Recouvrir les courgettes avec le crumble et déposer les olives de façon régulière.

Enfourner pour 20 minutes.

Ajuster de quelques minutes si besoin pour que le crumble soit croustillant.

Servir immédiatement.

Bon appétit!!