Pommes de terre au saumon fumé

Avec ce froid, je trouve que les pommes de terre font un plat qui réchauffe et tient au corps. Et puis elles peuvent de cuisiner de tellement de manières différentes que je ne m'en lasse pas!!!

2 personnes / 5ppts 4SPL la part

Ingrédients

2 grosses pommes de terre (150g chacune)

2CS de fromage blanc 0%

1cc moutarde

Ciboulette

80g de saumon fumé

Préparation

Faire cuire les pommes de terre au four pendant au moins 40 minutes à 180 dégrées.

Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec la moutarde et la ciboulette. Réserver.

Couper le saumon fumé en lamelles.

Sortir les pommes de terre du four, les couper en 2. Repartir le fromage blanc dessus et disposer des lamelles de saumon fumé.

Décorer d'un peu de ciboulette.

Bon appétit!!