Croquettes de pommes de terre fourrées à la mozzarella

Encore une recette de Rachel!! Je ne me lasse pas de ses bonnes idées!!!

Super bon!!!

8 croquettes /2ppts ou 3SPL l'une (5SPL les 2)

Ingrédients

400g de pommes de terre

1 oeuf

Ail, sel

8 petites boules de mozzarella

1CS d'huile

1CS de farine

Préparation

Peler et faire cuire les pommes de terre.

Les écraser. Ajouter l'oued et mélanger. Ajouter l'ail et le sel.

Former 8 boules. Mettre 1 boule mozzarella dans chaque croquette.

Les rouler dans la farine. Les aplatir et les faire cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Bon appétit!!

Comments

[muse_88_]

Qu'appelez-vous l'oued ?
Sinon j'ai trouvé cette recette fade et sèche !! Vraiment bof :-S

[Anne]

C'est l'oeuf