Beignets au four

Voila une recette qui me fait envie depuis un moment.. C'est une recette de Caro au four sur facebook. Elle a pleibs de bonnes idées..

8 beignets / 3ppts ou 4SPL l'un

Ingrédients

90g de lait écrémé

1 oeuf

30g de beurre 38%

200g de farine

1 sachet de levure de boulanger

2cc sucre glace

Préparation

Dans le bol d'un robot, verser la farine, la levure, le lait, l'œuf et le beurre moi, dans cet ordre.

Pétrir quelques minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

La mettre dans un saladier et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud.

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné et former 8 boules.

Les déposer sur une feuille de cuisson et laisser pousser encore 1h.

Badigeonner les beignets avec un peu d'huile ou de lait ou un oeuf battu à la guise de chacun.

Enfourner à four chaud a 180 degrés pour 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer avec le sucre glace.

N>B vous pouvez les garnir de l'élément de votre choix. Pour ma part j'ai fait de la compote de pomme vanille sans sucre ajouté. Garniture a 0ppt vu la quantité qu'il y a dans chaque beignet..

Comments

[Anne lise]

Merci pour cette recette !. Chez moi ca ressemble plutot a des brioches. Les enfants ont mangé ces beignets avec du nutella. Ils se sont régalé

[Anne]

C'est sur que ca ne fait comme les beignets de foire mais bon il y a la friture en moins...